老槐树烧饼是河北邯郸特点小吃。这烧饼看来与平时的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数目的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。40年前，邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。树旁有一家...

　　老槐树烧饼是河北邯郸特点小吃。这烧饼看来与平时的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数目的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

　　40年前，邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻，他们经营的烧饼，以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为材料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。因此，交易兴旺，门庭若市。

　　“老槐树烧饼”的好名声不胫而走。

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