中华特产网
保山美食：赶马肉
赶马肉赶马肉是过去马帮人在茶马古道上露宿过程中形成的一种食肉办法。制作起来相当简单，就是把大块的肉加上各种调料一块焖熟，不讲究外观的好看，味道倒是好极了！油...
美食 »
防城港美食：春梅红烧海参
春梅红烧海参以北部湾所产优质海参为主料，经泡发、切片、煨烧等调制，配以虾胶瓤冬菇而成；在瓤制冬菇时用芫荽及火腿末点缀成花形，故名“春梅”。菜品软而不糜，滑溜...
保山美食：棕包
棕包腾冲棕包又称小米，是棕包树上长出的未开放的花穗。腾冲人非常爱吃棕包的，甚至腾冲人的雅号就叫“棕包”。食用方法有两种，炒吃和煮吃。炒食用方法是将棕包米洗净...
成都美食：鸡丝凉面
鸡丝凉面传统小吃，历史悠久，在四川全省有非常大影响，近年已流传于全国各地，尤其是北方广大区域。机制的面条入沸水中煮熟。煮时不可以煮得太软，捞出放案板上趁热,洒...
保山美食：大薄片
大薄片大薄片是滇西的名菜，那薄如蝉翼的片状考验的肯定是厨师的刀工！需要将煮熟放凉的猪肉片切成薄片状，再配上各种调制好的佐料。色泽光亮，具备咸、酸、辣、麻、香...
曲靖美食：陆良板鸭
陆良板鸭独具特点，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受大家喜欢的食品。每逢佳节，大家总是用红纸包装馈赠亲友。从1959年起，陆良板鸭就远销外地...
泉州美食：德化名酒
德化名酒“戴云牌”十全大补酒，人参状元酒和物质三鞭。以优质大米为材料，汲用闽中著名的戴云山矿泉水，依据传统处方，甄选补益名贵药材，使用传统工艺和先进技术酿制...
泉州美食：面线糊配油条
面线糊配油条面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要材料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海商品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。吃的时候依据个人的爱好自行选...
福州美食：肉燕
肉燕又称为“太平燕”，有着“太平”、“平安”的象征，因此福州人节日或是办喜事会点上一道。使用猪后腿的精肉，用上好的番薯粉经过严格精细的工序手工打制而成。圆头...
怀庆府驴肉
怀庆府驴肉的基本介绍怀庆府驴肉为河南特点小吃，相传到今天有100多年历史，一直流传到今天，有“天上龙肉，地上驴肉”之说，相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品尝了怀庆府驴肉...
泉州美食：洪濑鸡爪
洪濑鸡爪产于福建南安市洪濑镇的传统风味小吃，因洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以简称为“洪濑鸡爪”。鸡爪那样美味的诀窍在于卤制中的调料，是经过无数次的调试才渐渐形成...
常州美食：银丝面
银丝面银丝面是常州特点小吃。配料讲究，操作工序严格。使用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制。因面条洁白如银，纤细如丝而得名。而银丝面的汤，是厨师用鸡骨架，...
苏州美食：正仪青团子
正仪青团子正仪青团子以前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。传闻：清朝末年，正仪镇有一名赵慧的女子，发现一种酱麦草是做...
苏州美食：盘香饼
盘香饼被美食家誉为常熟食品一大特点的“石梅盘香饼”排在常熟著名小吃之首。用面粉制作，绕成盘香形，烘烤而成。色成金黄。食时外脆内酥，味香可口。内有馅心，外撒芝...
苏州美食：酒酿饼
酒酿饼春天的时令点心，有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味，特别是玫瑰馅，白皮红瓤，看着就十分诱惑。外观形似小月饼，趁热咬一口，喷香、酸甜、皮软、味...
苏州美食：桂花鸡头米
桂花鸡头米桂花鸡头米是苏州的传统甜点，鸡头米也称为芡实。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅材料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜欢的甜品。以前，鸡...
深圳美食：乳鸽
乳鸽乳鸽也是广东出名的美食之一，以润、滑、甜、嫩为特征，滋味浓鲜。乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美遭到市民喜欢，成为深圳特点食品。...
珠海美食：珠海四大美食之万山玉对虾
珠海四大美食之万山玉对虾又称“大明虾”，为海产八珍之一，是国内沿海关键的水产进货渠道。珠海万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可...
梅州客家酿豆腐
梅州客家酿豆腐的基本介绍客家酿豆腐，是汉族客家的名菜。久负盛名，在客家人的日常，凡是有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方法相结合...
温州美食：油爆鲜淡菜
油爆鲜淡菜淡菜，即贻贝肉，水商品。因为滋味鲜美，营养丰富，早在唐代就被列为贡品。此菜是用旺火熟油迅速烹制。淡菜脆嫩鲜香，包汁入味，是温州沿海的传统佳肴。...
